本当に安心して召し上がっていただきたいという思いから、
十数年以上前から毎年欠かさず、公的機関で残留農薬検査を
行っています。もちろん、結果は「残留農薬ゼロ」です。

ガスバーナーにより強力に乾燥させたお米は、死んでしまいます。
マイセンでは「生きたままの玄米を届けたい」と、熱ではなく風の力で、
丸2日かけてじっくりと乾燥させる、「自然乾燥」にこだわってきました。
つやつやと輝くマイセンの玄米は、水と温度を与えれば芽を出す、
生きている玄米なんです。

マイセンの玄米は、玄米食専用に厳選されています。
選別に選別を重ねて異物やモミ殻を除き、
粒ぞろいの玄米を選りすぐります。
一見簡単ですが、熟練の担当者でも気を抜けない、
いちばん時間のかかる工程です。