もっとたくさんの方に「手軽に」「ヘルシーに」「しっかりと」、玄米の栄養を摂っていただきたい。そんな思いから生れたのが、玄米あずきがゆです。あずきに含まれるサポニンの消臭作用で玄米独自のぬか臭さも消え、自然の甘みがじんわりと広がる、和みのおかゆさんです。

おかゆにすると、お米の粒もどろどろになってしまいがちですが、マイセンのあずきがゆは一味違います。ぎりぎりまで温度を下げて調理する独自の技術で、素材を壊しません。だから、とろとろなのに粒々。深い味わいのおかゆができるのです。

玄米あずきがゆに使われているお水は、３種類のセラミック(麦飯石、ゼオライト、磁鉄鉱)でろ過しています。これらのおかげで、水の中に含まれるカルキや金属、不純物・有害物質などを吸着して除去されるだけでなく、麦飯石から良質なミネラル分が溶け出し、カルシウムが多く含まれた軟水になります。美味しいだけでなく、健康によいミネラル水が生まれるわけです。 ほんのちょっぴり、隠し味のお塩には、沖縄のシママースを使用。よい塩梅に仕上げています。